Makanan Khas Tradisional Ende Lio Jagung Titi

                                                                              JAGUNG TITI    




Foto : Instagram @ria_niknik


Makanan khas Ende yang satu ini merupakan makanan pokok yang telah dijadikan sebagai simbol pangan lokal dan menjadi ciri kehidupan masyarakat yang hidup di pulau-pulau kecil di Flores.

Kata 'titi' pada nama makanan ini diambil dari proses pembuatannya yang ditumbuk atau masyarakat Ende biasa menyebut dititi. Pertama, jagung pipilan digoreng terlebih dahulu. Kemudian sekitar 3-4 pipilan jagung ditumbuk dengan batu.

Nanti tampilannya mirip seperti emping dan dapat langsung dimakan saat itu juga. Ukuran jagung titi tergantung berapa banyak pipilan jagung yang akan ditumbuk. Biasanya jagung titi dikonsumsi sebagai pendamping kopi atau teh.

Baca artikel detikfood, "5 Makanan Khas Ende, Flores yang Jadi Tempat Bersejarah Lahirnya Pancasila" selengkapnya https://food.detik.com/info-kuliner/d-5035991/5-makanan-khas-ende-flores-yang-jadi-tempat-bersejarah-lahirnya-pancasila.      

Informasi Dari : https://food.detik.com/info-kuliner/d-5035991/5-makanan-khas-ende-flores-yang-jadi-tempat-bersejarah-lahirnya-pancasila/6      


Terima Kasih 

Like Dan Komen                         

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

makanan khas tradisional ende lio Uwi Ai Ndota

Gambar
                                                                                               UWI AI NDOTA Setiap daerah memiliki budaya dan  kuliner  tradisionalnya masing-masing. Termasuk di Kabupaten  Ende , Pulau Flores, Provinsi Nusa Tenggara Timur (NTT). Masyarakat Kabupaten Ende memiliki makanan khas yang rasanya  enak  dan bisa bikin ketagihan. Sangat disayangkan kalau kita berkunjung ke Kabupaten Ende dan tidak merasakan makanan tradisional ini. Namanya juga unik yaitu  Uwi Ai Ndota , makanan khas dengan bahan dasar singkon atau di Kabupaten Ende disebut Ubi Kayu. Cara membuat Uwi Ai Ndota tidak terlalu sulit. Pertama dilakukan adalah memilih umbi singkong yang terbai...
Baca selengkapnya

Petualangan ke hutan pinus kebesani

Gambar
Pukul 8.00 pagi saya bersama teman  saya berangkat menuju tempat tujuan kami yaitu hutan pinus kebesani yang berada di Kecamatan detukoso desa detukeli. jarak tempuh dari Kota Ende ke hutan kebesani hanya butuh dua  jam menggunakan motor. Perjalan kami cukup jauh tapi kami akan menikmati perjalanan tersebut karna kami akan melewati beberapa kampung dan alam yang sangat mempesona.  Setelah perjalanan ditempuh selama dua jam akhirnya kami sampai di tempat hutan pinus kebesani, saat tiba di hutan kebayang saya dan teman saya sangat terpukau melihat keindahan alam yang tak bisa di rangkai dengan kata-kata-kata, Hutan Pinus Kebesani adalah hutan pinus yang sangat luas dan indah.  Pohon-pohon pinus yang menjulang tinggi menciptakan suasana yang teduh dan sejuk. Suara angin yang berdesir di antara dedaunan pinus memberikan ketenangan dan kedamaian. Saya merasa seperti berada di dunia yang berbeda, jauh dari hiruk pikuk kota Ende.  Di hutan pinus terdapat beberapa spot ...
Baca selengkapnya

Makanan Khas Tradisonal Ende Lio Jagung Bose

Gambar
                                                                             JAGUNG BOSE                                           Foto : Instagram @wayfarer_project 4. Jagung Bose Dulu, jagung merupakan makanan pokok masyarakat Nusa Tenggara Timur, termasuk Ende juga. Maka tak jeran banyak makanan khas Ende yang terbuat dari bahan dasar jagung. Salah satunya adalah jagung bose. Jagung bose merupakan makanan berupa bubur. Selain jagung, bubur ini berisi daging se'i, kacang merah, kacang tanah, dan santan yang membuat rasanya gurih. Jagung bose biasa dimakan bersama ikan bakar, sebagai...
Baca selengkapnya